Những ưu điểm và nhược điểm của các loại thớt làm bếp
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thớt với chất liệu, mẫu mã khác nhau để các bạn lựa chọn theo nhu cầu của mình. Tuy nhiên nên chọn loại thớt nào để phù hợp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ lau rửa và vệ sinh. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ưu, nhược của một số lại thớt thông dụng mà từ đó bạn có được lựa chọn ưng ý cho riêng bạn.
Thớt gỗ
Ưu điểm:
Thớt gỗ thích hợp cho việc chặt hay băm thức ăn vì có bề mặt dày và độ bền cao, an toàn trong sử dụng vì có chất liệu hoàn toàn tự nhiên.
Thớt gỗ sử dụng chắc chắn, giá thành vừa phải, thân thiện với môi trường, sử dụng thớt gỗ cũng giảm tránh cho lưỡi dao không bị cùn khi chế biến thức ăn.
Nhược điểm:
Gỗ là vật liệu tự nhiên, vì vậy vi khuẩn, nấm, dễ dàng bám và sinh sôi vào gỗ. Sau một thời gian sử dụng sẽ dễ bị mùn, dễ bị nứt khi phơi dưới nắng và với những khe nứt này nếu không biết cách vệ sinh và vệ sinh định kỳ thì sẽ là yếu tố để vi khuẩn phát triển, gây hại đến sức khỏe người sử dụng.
Thớt nhựa
Ưu điểm:
Thớt nhựa rất nhẹ, không bị nước làm mục và rất dễ dùng để thái thực phẩm. Để phù hợp với nhu cầu sử dụng, thớt nhựa cũng được sản xuất với độ dày mỏng và giá thành rẻ để phù hợp sử dụng cho nhiều tình huống khác nhau.
Nhược điểm:
Một chiếc thớt nhựa có thể lưu giữ lượng ký sinh trùng với thời gian lâu hơn một chiếc thớt gỗ. Các mẹ không thể sử dụng những phương pháp vệ sinh thông thường để tẩy sạch ký sinh trùng chứa trong tấm thớt nhựa của gia đình và tất nhiên chỉ rửa bằng nước lại càng không thể tiêu diệt vi khuẩn bám trụ trong thớt.
Khi chúng ta dùng dao thái hoặc chặt thức ăn trên chiếc thớt nhựa sẽ để lại những rãnh sâu là nơi cư ngụ thuận lợi của các loại vi khuẩn nấm mốc. Sử dụng máy rửa chén thông thường không thể rửa sạch hết những kẽ rãnh trên chiếc thớt.
Vì khi dùng dao thái, cắt thức ăn trên chiếc thớt nhựa gia dụng dễ bị lưu lại những vết rãnh nên dao rất nhanh bị cùn và các mẹ phải mài dao hoặc thay dao rất nhanh.
Thớt thủy tinh
Ưu điểm:
Thớt kính phù hợp với tất cả các kiểu dáng thiết kế của căn bếp gia đình.
Sử dụng thớt kính không bị cong vênh, không bị oxy hóa, không dễ nứt, không bị mùn
Bên cạnh đó, mặt dưới của chiếc thớt kính cường lực có dán 4 miếng su đệm chống trơn trượt và giúp các bà, các mẹ nội trợ có thể phân biệt mặt trên mặt dưới để không bị nhầm lẫn khi chế biến thực phẩm.
Nhược điểm:
Những chiếc thớt kính bình thường không thể dùng khi chặt thịt, xương vì dễ bị vỡ.
Thớt kính chịu bền rất tốt nên sẽ dễ làm cùn dao khi chặt nên bạn phải mài dao nhiều hơn khi sử dụng những loại thớt khác.
Âm thanh phát ra khi chặt thực phẩm bằng kính cường lực rất chói tai, nếu bạn hoặc người trong nhà bị nhạy cảm về thính giác thì nên cân nhắc khi sử dụng thớt kính cường lực.
Thớt tre
Ưu điểm:
Tre là lựa chọn của nhiều người có ý thức bảo vệ môi trường. Đây là một chất liệu cứng và là một nguồn tài nguyên tái tạo bền vững, không gây ô nhiễm môi trường.
Thớt bằng tre có nhiều ưu điểm như ít hấp thụ nước hơn thớt bằng gỗ, không bám dính, khó nứt vỡ, dễ vệ sinh và ít khi để lại vết dao. Vì vậy, thớt tre được cho là khá an toàn và ít khi chứa vi khuẩn trên bề mặt thớt sau khi sử dụng.
Bản chất tre nhanh khô, không bám dính, dễ vệ sinh, các loại dao sắc cũng không để lại vết cứa, băm, chặt nên bề mặt thớt không bị vết đen, hay lên mùn. Thớt tre có 2 mặt tiện dụng, một mặt dùng cho rau, củ, quả. Mặt kia dùng cho thịt, cá.
Cây tre vốn thân thiện với môi trường, cứng nhưng không xốp, độ an toàn của thớt tre cao với thực phẩm, bởi vi khuẩn, nước, các chất lỏng khác khó xâm nhập.
Nhược điểm:
Tuy nhiên, vì bề mặt thớt tre rất cứng nên thao tác dao trên đó sẽ không được trơn tru. Thớt bằng tre chỉ phù hợp cho những thao tác băm, cắt nhẹ nhàng như thái rau, cắt trái cây. Nó không phù hợp cho những công việc nặng hơn như băm thịt, chặt xương…
Thớt inox
Ưu điểm:
Sản phẩm được làm 100% từ inox 304 cao cấp (inox xước) cực kỳ bền đẹp, giúp kháng khuẩn, không gây ẩm mốc và mùi khó chịu. Nhờ đó, khi chế biến thức ăn luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bề mặt thớt sáng bóng, không bị cong vênh, không xước dăm, không tạo mùn. Giúp dễ dàng vệ sinh và sử dụng lâu dài.
Thiết kế bo cong các góc, chất lượng hoàn thiện cao để đảm bảo an toàn cho người sử dụng, tăng tính thẩm mỹ và sang trọng cho không gian bếp
Thớt Inox có tính ứng dụng cao trong gia đình. Với đặc tính dẫn nhiệt tốt nên ta có thể đặt thực phẩm đông đá lên thớt để dã đông tự nhiên nhanh hơn, hoặc đặt đồ nóng lên thớt cho nhanh nguội.
Siêu thị Ngọc Xuân có sẵn các loại thớt
Inbox (nhắn tin) hoặc Comment (bình luận) để được tư vấn nhiệt tình nhất.
Hàng luôn có sẵn tại tầng 3 Siêu thị Ngọc Xuân.
SĐT: 0206.3.755.333 ( tầng 3 )
Facebook: https://www.facebook.com/SieuThiXNK
Website: https://sieuthingocxuan.com/
SHOPEE: https://shopee.vn/sieuthingocxuan
Ship COD toàn quốc, freeship khu vực thành phố Cao Bằng bán kính 5km (đối với những đơn hàng từ 300k trở lên)
Bài viết cùng danh mục:
- 0 Bình luận